J&M Manufaktur ist eine 2021 entstandene Produktelinie, die Konfis (Konfitüren, Marmeladen und Fruchtaufstriche), Gelées, Latwerge (vegane Honigalternativen), Eingemachtes und Delikatessen in allen Farben präsentiert. Exklusive und überraschende Geschmäcker und Geschmackskombinationen sind unser Motto, alles aus erlesenen Zutaten und mit Liebe von Hand hergestellt.

Für unsere Produkte verwenden wir ausschliesslich qualitativ hochwertige Zutaten, die nach Möglichkeit aus eigenem, pestizidfreiem Anbau oder Bio-Landbau kommen oder von uns in der Natur gepflückt werden. Bei wildwachsenden Pflanzen achten wir auf verantwortungsvolle Pflückmengen und das Einverständnis der Landbesitzenden.

Regionalität ist uns ein grosses Anliegen, weshalb die meisten Produkte nur saisonal verfügbar sind.

Die schönen Gläsli mit goldenem Deckel und selbstdesignter Etikette eignen sich auch gut für ein Geschenk oder einfach zum selber geniessen.

Zu finden sind unsere Produkte momentan in der Stadt Basel im Bistro vom Rehab Basel im Burgfelderhof 40, im Fachl in der Spalenvorstadt 39 und im Choose Shop an der Grenzacherstrasse 28

Bisher produzierte Sorten:

Konfis:
- Ingwer-Zitrone
- Kürbis-Zimt
- Nektarine mit Pfefferminze
- Rande-Blutorange
- Zitrone mit Thymian
- Zucchetti-Apfel mit Ingwer
- Zwetschgen mit Rosmarin und Baumnüssen

- Mirabellen mit Vanille und Mädesüss

Gelées:
- Rhabarber-Waldmeister

- Apfel-Holunder

Eingemachtes:
- Gewürzgurken
- Rosa Radiesli

Latwerge (vegane Honigalternative):
- Löwenzahn
- Tannenschössli

- Holunder

- Lavendel

- Hibiskus

Delikatessen:
- Rotwein-Tomaten
- Schwarze Nüsse